外食一顿，怎么点才不超量

先估一下这顿饭量

外食一顿，不用按特别苛刻的标准要求自己。一般用大约一拳头主食、一掌心蛋白、两拳头蔬菜来估，餐馆分量大就留一点。

每个人饭量不同，干活多和坐一天不一样。先按平常饭量点，不够再加，比一上来点一大桌更稳。

如果是火锅、自助或桌餐，先拿蔬菜和蛋白，主食最后拿。盘子换小一号，拿两次就停，比一次堆满更好收。

点菜先菜后饭

点菜时先看蔬菜和蛋白，再定主食。蒸、煮、炖、烤的做法通常比油炸和干锅清爽，重口菜可以少夹几筷子。

一桌人吃饭，别只点一份青菜。两盘蔬菜加一份肉或鱼，再配主食，大家分着吃，比各吃一大碗面更均衡。

主食别叠加

米饭、面条、饼、粉、土豆、玉米和南瓜都算主食。一顿选一样就够，别米饭配饼，再来一份甜点。

每 100 克米饭和每 100 克面条热量接近，差别多在油、卤汁和配菜。想少吃油，就选白饭配清菜，或少喝面汤。

油和汁要留意

外食的油常藏在汤汁和蘸料里。菜端上来先别急着拌饭，把菜夹到碗边沥一沥，能少带进不少油。

沙拉酱、芝麻酱、辣椒油可以放小碟，蘸着吃比全倒进去好控制。点外卖可以备注酱汁分装，想喝汤就盛上半碗，别一直泡着饭。

吃到不饿就停

吃饭速度放慢一点。吃到不饿，但还能再吃几口时，停一停，喝口水，等几分钟再决定要不要加。

真吃不完就打包，下一顿热透再吃。别把一顿外食当成考试，偶尔吃多也别补救，下一顿正常吃，多走几步就好。

点单前先想好这顿只选一种主食，桌上至少有一盘少油的蔬菜，照着做就不容易超量。每个人饭量不同，以自己实际感受为准。